江苏风味淮扬菜，以精致、精巧、精美，和精清新的特点享誉海内外，成为国宴首选，有着“东南第一佳味”“天下之至美”的美誉。吴忠民族特色美食，好味道源自好食材，盐池滩羊常为国宴选用，富硒食材、道地药材、优质乳制品、吴忠黄花菜等吸引餐饮人的采购欲望。南京、吴忠两地各十名大厨结成对子，共同制作完成菜品，相互配合、相互交流、相互提高。

吴忠美食占据了宁夏美食的半壁江山，羊肉手抓、羊杂碎、牛肉面、麻辣烫、手撕鸡等等。每一道菜都是经典，所以吴忠的美食街你是一定不会失望的。

于会长希望，南京各品牌餐饮企业成为展示吴忠特色农副产品的窗口、美食体验的中心。下一步，将在两地分别举办南京吴忠民族特色美食节、吴忠淮扬菜美食文化节，让消费者品尝不同风味的菜式。

论坛中，江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长认为，吴忠市政府及相关部门高度重视餐饮业，取得令人可喜的成绩。吴忠餐饮发展有高度，通过规划引领，符合餐饮消费新需求，目标明确，打造“吃在吴忠”新特色；有深度，以优质特色农副产品为基础，加工物流为支撑，电子商务为抓手，餐饮经营为品牌，业已形成吴忠餐饮产业新格局；有广度，在全国已建成40多个展示展销中心，由单一产品展示到美食体验，成为宣传推广吴忠，吸引各地来吴忠的窗口，形成商农文旅融合新局面；有温度，吴忠民族餐饮特色，品种丰富，以美食为媒，推动吴忠饮食文化建设，焕发吴忠百姓对家乡的热爱，让吴忠在外的游子念乡愁、叙乡情、忆乡味。

江苏国际频道《寻味》栏目制片人陈恒俊、江苏餐博会服务平台全媒体服务中心主任顾津臣表示，不仅加大宣传吴忠好食材，而且还将挖掘菜品、名厨等美食背后的故事，让更多人了解吴忠。“我将向更多国家推介吴忠特色食材，推广吴忠美食文化。”江苏省餐饮行业协会国际交流中心于欣欣说。“吴忠早茶可与泰州早茶对标，从标准制定、宣贯、实施、品牌打造等方面做两地早茶共谋发展牵线人。”江苏省餐饮行业协会会员服务中心奴卉卉说。

”用美食叫醒一座城”这句话用在吴忠十分贴切，热气腾腾的早茶拉面叫醒了整个城市，不少人驱车去吴忠，就为了尝尝这独一份的吴忠早茶。

早上起来去香丁丁牛肉面吃个吴忠早茶，下午尝尝国富手抓羊肉，晚上在亿家香来一份酿皮和麻辣烫。这一趟美食之行，光耀美食街帮你安排的明明白白。

记得微博上有个小伙伴说：“如果你去宁夏，请一定要去吴忠，美食遍地都是，饕餮美食与平原风光都是极致！去吃各式牛羊肉美食：吴忠羊杂碎、羊肉臊子面、酱羊骨头、辣爆羊羔肉、羊肉搓面、羊排小揪面...以及鸡蛋灌饼、燕面揉揉、凉皮、酿皮子、蒿子面、清爽解暑的八宝茶、中式甜甜圈油香、香辣面食炒糊饽...”

江苏风味淮扬菜，以精致、精巧、精美，和精清新的特点享誉海内外，成为国宴首选，有着“东南第一佳味”“天下之至美”的美誉。吴忠民族特色美食，好味道源自好食材，盐池滩羊常为国宴选用，富硒食材、道地药材、优质乳制品、吴忠黄花菜等吸引餐饮人的采购欲望。南京、吴忠两地各十名大厨结成对子，共同制作完成菜品，相互配合、相互交流、相互提高。